扒皮、蒸煮、脱粒、自然晾晒、烘干……日前，在山河屯林业局有限公司长征林场甜玉米种植合作社，工作人员分工明确，通过复杂的加工步骤，将干糯玉米粒碾磨成糯玉米碴，然后再分大、中、小三个品种。

“通过这种工艺生产出的玉米碴比普通玉米碴的纤维要细，更容易吸收，营养价值丰富，口感软糯，味道香甜，不仅可以煮粥、还可以和大米一起煮饭，烹饪方式多种多样，非常符合当今粗粮饮食潮流。”工作人员向记者介绍说。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

近年来，长征林场依托甜玉米种植合作社，积极践行龙江森工集团“产业富企”方针，组织职工群众大力发展特色糯玉米碴产业。2022年，林场购入了新型玉米剥皮机、玉米脱粒机等先进设备，提高了生产产量和质量，日加工玉米近3万穗。

在合作社的带动下，长征林场今年又有多名职工购进了新型设备，从开始的单一大锅蒸煮晾晒，发展成如今机械化生产为主，产品质量不断提升。

据了解，合作社以“基地+电商+车间+农户”的模式，形成了糯玉米碴从农产品到商品的全产业链，加大了农产品附加值，提升了长征糯玉米碴的市场影响力。“我们之前是等人出价销售，现在产品质量提升了，成功转变成自主定价销售。目前，我们的玉米碴已基本售罄，利润非常可观。同时，20多名在合作社加工基地‘打工’的职工群众也获得了收益。”合作社负责人对记者说，2022年，长征林场近50万斤甜糯玉米碴保守售价可达300万元。

下一步，合作社将进行绿色食品认证，进一步延长玉米产业链，争取早日推动甜糯玉米产业走向规模化、品牌化，为长征林场职工群众增收致富蹚出一条新路子。