食品安全知识宣传 如何预防食品安全问题

 

2018-02-28 

苇河林区资讯

 

如何辨别劣质食品

一般可以通过以下四个层面来判别：

1、 颜色：注意颜色过于鲜艳或不自然的食品，某些无良商家为了节约成本会添加色素等化学试剂。

2、保质期时限：尽量少吃保质期过长的食品，该类食品大多含有较多的防腐剂。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

3、生长规律：注意反自然生长食物，若食用过多可能对身体产生影响。

4、市场规律：小作坊式加工企业的的食品通常存在卫生隐患。价格明显低于一般价格水平的食品大多含有猫腻。散装包装的产品可能存在来自地下工厂的风险。

 

如何清洗果蔬

1、水洗浸泡法：水洗可清除蔬菜水果上的污物和残留农药。一般先用水冲洗掉表面污物，后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，浸泡后再用流水冲洗2-3遍。

2、去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果较易沾染农药，削去外皮是一种简单有效的清洗方法。

3、储存法：对易于保存的瓜果蔬菜，通过一定时间的存放，农药残留量会逐渐分解。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

4、加热法：温度升高可促进某些残留物分解，对其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。

5、阳光直晒：日光照射晒后的蔬菜，农药残留较少。

 

如何健康饮用桶装水

1、购前须知：注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料制成的桶颜色发黑、发暗、透明性差，消费者应仔细选择鉴别。

2、保质期：不宜放置时间过长，尤其夏季，温度高、湿度高，加快了细菌繁殖，更不能久存。

3、使用：一经打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。

4、保存：最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门清洗饮水机。

 

如何识别食品标签

1、必须标注的内容：　　

食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。　　

2、规制：标签内容齐全，完整、规范和真实。　　

3、保质期和保存期的区别：　

保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；否则不可销售和使用。

保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。　

 

如何预防食源性疾病

1、杜绝腐败、变质、污秽及含有害物质的食品。

2、杜绝来历不明的食品，即无厂名厂址，生产日期和保质期等标识不全的食品。

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生不佳的饮食店。不随意购买、食用街头小摊出售的劣质食品、饮料。

4、不食用室温条件下放置超过2小时的熟食和剩食。

5、生吃瓜果要洗净。不随便吃野菜、野果。

6、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。

7、勤洗手，养成良好的个人卫生习惯。

8、进食过程中如发现感官性状异常，立即停止进食。

 

食品安全问题体现在生活的方方面面

希望每个人都有健康体魄为梦想奋斗