苇河局2019年春季校园及周边

食品安全专项检查工作总结

根据龙森社函（2019）7号文件关于转发《黑龙江省市场监督管理局关于开展2019年春季校园及周边食品安全专项检查的通知》的通知要求，为加强学校食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全，我局食药局在春季校园开学之际，对辖区内的学校、幼儿园及周边食品安全进行了专项检查，具体情况总结如下：

此次行动共出动监督员4人次，主要从以下几个方面进行检查。

一开展学校和幼儿园食堂食品安全监督检查，检查学校食堂2个，幼儿园食堂1个，一是组织并督促学校和幼儿园开展食堂食品安全自查，二是在学校和幼儿园食堂自查基础上，对学校和幼儿园食堂开展全覆盖监督检查，重点检查许可情况，从业人员管理情况，食品安全制度落实情况，索证索票制度落实情况，原料采购，加工过程控制、食品留样和餐饮具清洗消毒等情况，经检查没有发现相应的食品安全隐患。二开展校外托管机构餐饮食品安全监督检查。经过与教育部门沟通配合，了解掌握学生在校外托管机构就餐基本情况，经了解未发现有校外托管机构。三做好校园及周边食品安全监管工作，共检查食品经营单位2家，重点检查食品经营单位的证照，是否销售使用来源不明，无中文标识，超过保质期限的食品，“三无”食品，是否存在常温存放冷藏冷冻食品的问题等，经检查主要存在的问题是从业人员健康证已过期，监督员对其提出了整改意见，要求必须取得有效的健康合格证明方可上岗，目前已整改完毕。