近日，鹤北林业局有限公司食药菌蔬试验示范基地的寒地雪姜迎来盛产期。大棚内辛香氤氲，工人们分工协作，有序开展采收、去泥、分拣、装箱作业，一派寒地特色作物丰产丰收的动人景象。

寒地雪姜生长周期长达六个月，喜温喜湿，对田间管护标准有着极高要求。依托两年积累下来的实践经验，一套适配鹤北高纬度林区寒冷气候特点的标准化种植体系日趋成熟。鹤北局公司食药菌蔬试验示范基地副经理代科宝对记者介绍：“种植全过程严格落实多次培土、精准控温控湿等精细化管护举措，持续推广有机肥替代化肥、滴灌精准供水等绿色栽培模式，技术团队持续跟踪复盘生长数据，动态优化田间管护方案。”今年收获的雪姜个头饱满、品相匀实，姜体紧实，内在品质持续提升，亩产量可达两千斤，实现稳产丰产。

“寒地雪姜是林区特色引种作物，去年实现规模化丰产，同步研发姜糖片、姜粉等深加工产品，打通原料到初加工链条。经过一年深耕，基地跳出‘种得出、能加工’的初级阶段，产业重心转向提质拓市，推动高纬度林区特色种养规范化、多元化发展。” 鹤北局公司食药菌蔬试验示范基地经理吕洪滨说道。

采收之后，基地第一时间对雪姜开展精细化分级分选，坚持物尽其用，让每一份来自黑土地的收获都实现价值最大化。鹤北局公司食药菌蔬试验示范基地销售经理于杨介绍：“外形规整、品相优良的雪姜直接作为鲜品投向市场，外形欠佳、品相受损、不适宜鲜售的姜块，则全部送入加工车间，经过清洗、研磨、熬制等工序，转化为姜粉和姜糖片。”

鹤北局公司产业部部长李庆祥表示：“姜粉能很好锁住姜油酮、姜酚这些营养成分，平时拿开水一冲就能喝，很适合喜欢养生的朋友；姜糖片弱化了生姜本身的辛辣，香甜适口，老人孩子都能吃，两种产品的生产工艺一直在打磨优化，达到满足不同顾客的需求。”

鲜品外销、精深加工双线并行，有效规避单一售卖原料带来的市场风险，提升产业抵御市场波动的能力。下一步，鹤北局公司将持续夯实“种植—加工—销售”一体化产业链条，不断丰富雪姜深加工产品矩阵，精心打造林区特色农产品品牌，持续深挖寒地特色作物发展潜力，全力把寒地雪姜培育成带动林区增收、赋能转型发展的优势支柱产业。